Petite nouveauté sur le site cette semaine: une rubrique "pour vous", suggérée à nos oreilles. Nous disons souvent que vos avis sont importants, et bien vos idées ou envie également! Et voici que grâce à vous, une nouvelle fonctionnalité à vu le jour. Pour les personnes qui ont un compte, apparait le nouveau menu "pour vous", qui regroupe les articles commandés de manière récurrente: plus besoin de parcourir toutes les catégories pour aller chercher le lait ou votre pain habituel. N'hésitez ainsi pas à nous dire si le contenu de cette page semble cohérent (ou pas) avec vos habitudes, le but étant vraiment de simplifier encore vos commandes.

Et d'autres impulsions nous ont fait découvrir une curiosité typiquement tessinoise : la "farina bóna". Cette farine de maïs torréfié, moulue très finement, complétait l’alimentation quotidienne de la population de la Vallée Onsernone, avant de tomber dans l'oubli avec le changement des d’habitudes alimentaires de l'après-guerre et l'abandon de certains moulins. Dans le début des années 90, la restauration d'un de ces moulins, puis le travail historique autour de cette "farine" ont permis de la remettre au goût de chacun. L'association "farina bóna" permet de connaître encore mieux tout ce travail et propose aussi quelques recettes pour utiliser cette "bonne farine". Car elle a beau être très aromatique, elle s'utilise en compagnie d'autres farines, polenta ou dans diverses recettes... ou est à découvrir dans des sablés ou des galettes de maïs noir!

Et n'hésitez pas à nous dire également comment vous l'avez appréciée 🌽

Propositions de la semaine

La léthargie, c'est fini ! "Bärlauch", "aglio orsino", "bear’s garlic"... l'ail des ours est sorti de sa caverne, le printemps est donc bel et bien arrivé. Si la légende veut que ses feuilles soient purgatives pour l'ours, l'ail sauvage sera pourtant facilement domestiqué dans votre cuisine : cru dans vos salades, en pesto ou dans un beurre, cuit en soupe, quiche, cake ou risotto... il n'y aura que la brièveté de sa saison qui pourra arrêter votre imagination!  🐻

Nous vous livrons les mercredis, jeudis et vendredis, pour vos commandes faites au plus tard la veille avant 10h (le jeudi pour un retrait le samedi à l'épicerie).
Si vous faites une nouvelle commande dans la quinzaine, la livraison est offerte! Vous avez également la possibilité de venir les retirer gratuitement à l'épicerie (mer, jeu, ven, sam).

Panier familial  ~45.00 CHF

ail des ours bouquet  (Vaud) - 1 pièce
artichaut BIO (Italie) - 3 pièces
banane des Canaries BIO (Espagne) - 2 pièces
betterave crue rouge BIO (Vaud) - 300 g
brocoli  (Italie) - 400 g
champignon blanc ou brun BIO (France) - 200 g
chou chinois BIO (Vaud) - 1 pièce
orange blonde BIO (Espagne) - 2 pièces
persil racine BIO (Suisse) - 400 g
pleurote panicaut BIO (Neuchâtel) - 100 g
pomme Juliette BIO (Vaud) - 2 pièces
roquette BIO (Vaud) - 100 g
salade Batavia BIO (Vaud) - 1 pièce
échalote BIO (France) - 200 g

Grand panier ~26.00 CHF

ail des ours bouquet  (Vaud) - 1 pièce
betterave crue rouge BIO (Vaud) - 200 g
brocoli  (Italie) - 400 g
carotte BIO (Vaud) - 400 g
champignon blanc ou brun BIO (France) - 100 g
chou kale vert ou violet BIO (Vaud) - 200 g
mandarine BIO (Italie) - 2 pièces
panais lavé BIO (Vaud) - 300 g
pleurote panicaut BIO (Neuchâtel) - 100 g
pomme Dalinsweet BIO (Vaud) - 3 pièces
roquette BIO (Vaud) - 100 g
échalote BIO (France) - 100 g

Petit panier ~13.50 CHF
betterave crue rouge BIO (Vaud) - 300 g
brocoli  (Italie) - 300 g
mandarine BIO (Italie) - 2 pièces
panais lavé BIO (Vaud) - 200 g
persil racine BIO (Suisse) - 200 g
pomme Juliette BIO (Vaud) - 1 pièce
radis blue meat BIO (France) - 200 g
roquette BIO (Vaud) - 50 g

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