Viande BIO, poisson du Léman, tofu BIO, fruits et légumes BIO, épicerie et autres... si on tentait février sans supermarché ?

Ce n'est pas encore le printemps que nos idées germent déjà. Vous avez certainement entendu parler de "février sans supermarché", porté en Suisse par le site "En Vert et contre tout", qui prône l'écologie non moralisatrice, thème que nous avons en commun. Le but n'est donc pas de supprimer le supermarché, mais de profiter de ce moment pour mettre encore plus en lumière le commerce local. Pensez donc à votre boulanger, le boucher du village voisin, la ferme d'à côté, la fleuriste devant qui on passe sans oser s'arrêter, ou l'artisan du coin : c'est le moment aussi de prendre son temps :-)

De notre côté, pour essayer de vous simplifier les courses, nous avons fait de belles commandes de viandes BIO chez Jorat Viande, de poulet BIO (suisse ou français, entier, cuisse ou suprême) chez Lehnherr, nous croisons les doigts pour la pêche de la semaine et on a fait aussi le plein de Tofus de Mme Kim, dont une nouveauté aux tomates du Domaine de Fermens, tomates que vous avez aussi dégustées cet été  à l'épicerie. A côté de tout ça, nous attendons encore la commande des excellentes farines du Moulin des Sens, mais avons déjà pu mettre en rayon des nouveautés Fée d'Or (dont un excellent gingembre en poudre), des graines du Grenier d'Etagnières, et des pâtes à gâteau de France Beaupré (la reine de nos Galettes des Rois).

Nous sommes aussi en train de mettre en place un nouveau rythme de produits de boulangerie : vous trouverez à l'épicerie chaque jour quelques pains du Petit Gourmand de st-Cergue, mais aussi des pains au levain BIO de la Forge à pain d'Eysins, qui peuvent également être réservé pour vos commandes en ligne. Et si vous avez un besoin particulier, n'hésitez pas à nous le dire!

Concernant les projets tout au long du mois de février, nous serons ouverts pendant les vacances scolaires et vous préparons déjà la venue de notre premier producteur le 22, pour un après-midi dégustation, ainsi qu'un atelier découverte qui sera animé par une naturopathe de la région. De quoi se faire du bien, tout bientôt !