Cela fait déjà plusieurs mois que nous avons rencontré Maude et Julien à l'épicerie. Ils nous ont parlé de leurs métiers, de leurs passions et fait découvrir et déguster leurs créations: des "feuilles", des mookies, des ramequins, des flans, le tout cuit au feu de bois, avec pour les feuilles une base de pâte au levain, les ramequins une variante sarrasin et/ou brebis.

Avec leur ferme, le Domaine des Loyettes, leur objectif est de promouvoir la production biologique indigène à travers leur activité de transformation fermière au feu de bois. Tous les ingrédients d'origine agricole sont issus de l'agriculture biologique & biodynamique locale ou internationale. Toutes les préparations sont confectionnées par leurs soins. 

On vous entend déjà murmurer... mais, c'est quoi une "feuille" ? C'est une pâte au levain, sur laquelle Maude ajoute un fond de légumes, un pesto maison et des légumes de saison et de la région, et du fromage. Une pizza en quelque sorte, mais au levain et toujours de saison et végétarienne: le menu va donc évoluer au fil des saisons. Pour cette première, part belle aux petites tomates, épinards et courgettes !

C'est donc avec une gourmandise tout à fait dévoilée que nous nous réjouissons de proposer leurs créations faites avec tant d'amour !

Et pour vous permettre de profiter de toutes vos envies et gourmandises, la livraison à domicile est gratuite tout l'été ! 

Propositions de la semaine

Quand on les cultive au jardin, les haricots se parent de fleurs magnifiques avant de laisser grandir leurs gousses... cette semaine ce sont ces magnifiques gousses croquantes que vous trouvez dans vos paniers!

Nous vous livrons cette semaine mercredi, jeudi et vendredi, pour vos commandes faites au plus tard la veille avant 10h, le marché de Scène Nord étant en pause.

Tout l'été, la livraison à domicile est offerte! Vous avez également la possibilité de venir retirer gratuitement vos commandes à l'épicerie (mer, jeu, ven, sam).

L''épicerie est ouverte tout l'été aux horaires habituels ! ⛱️

Panier familial BIO (45.00 CHF)

champignon blanc ou brun BIO (France) - 300 g
chicorée à tondre verte bouquet BIO (Vaud) - 1 pièce
chou chinois BIO (Vaud) - 1 pièce
courgette BIO (Vaud) - 1 pièce
courgette jaune BIO (Vaud) - 1 pièce
courgette spéciale BIO (Vaud) - 1 pièce
côte de bette couleurs variées BIO (Vaud) - 200 g
haricot vert BIO (Vaud) - 300 g
pastèque mini BIO (Espagne) - 1 pièce
persil bouquet BIO (Vaud) - 1 pièce
pomme de terre nouvelle BIO (Vaud) - 500 g
salade feuille de chêne rouge BIO (France) - 1 pièce
tomate ananas BIO (Vaud) - 1 pièce
tomate noire de Crimée BIO (Vaud) - 1 pièce
tomate rose de Berne BIO (Vaud) - 1 pièce

Grand panier BIO (26.00 CHF)

aubergine ping tung BIO (Vaud) - 2 pièces
betterave crue rouge BIO (Vaud) - 200 g
haricot vert BIO (Vaud) - 300 g
melon charentais BIO (France) - 1 pièce
poivron vert BIO (Vaud) - 2 pièces
tomate cerise mélange BIO (Vaud) - 250 g
échalote BIO (France) - 150 g

Petit panier BIO (13.50 CHF)

courgette spéciale BIO (Vaud) - 1 pièce
fenouil BIO (Vaud) - 300 g
haricot vert BIO (Vaud) - 200 g
mesclun BIO (Vaud) - 100 g
pomme de terre nouvelle BIO (Vaud) - 300 g
prune reine claude BIO (France) - 200 g