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Pois cassés BIO
Les pois cassés sont des légumineuses nourrissantes et riches en nutriments. Les pois cassés sont obtenus à partir de pois secs qui ont été décortiqués et cassés en petits morceaux.
Ils offrent une excellente source de protéines végétales, de fibres alimentaires, de fer et de vitamines essentielles. Les pois cassés ont une texture crémeuse et une saveur douce, ce qui les rend parfaits pour une variété de plats sains et réconfortants.
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France -
En vrac
utilisation
Faire tremper une nuit, ensuite amener à ébullition pendant 2 mn, puis égoutter (cette étape contribue à assurer une bonne digestion du pois). Cuire à feu doux dans un grand volume d'eau pendant 40 mn. Possibilité d'ajouter des aromates ou de l'algue kombu dans l'eau de cuisson.
Les pois cassés peuvent être utilisés dans des soupes épaisses, des purées, des boulettes végétariennes ou comme garniture pour les plats principaux. Ils sont également délicieux mélangés avec des légumes et des épices pour créer des salades nutritives et savoureuses. Les pois cassés sont un choix idéal pour ceux qui cherchent à incorporer davantage de légumineuses dans leur alimentation.composition
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