- condiments
- épices
- herbes aromatiques séchées
- conserves, lyophilisés et surgelés
- sauces
- soupes
- snacks salés
- tartinades salées
- compotes de fruits
- confitures et tartinades
- miels
- sucres et sirops sucrants
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Sucre vanillé 10% vanille Bourbon BIO
Notre sucre vanillé est constitué de sucre de betterave Demeter (provenant de la ferme Sonnenhof à Wolpertshausen en Allemagne) et de 10% de véritable vanille Bourbon. Il est par conséquent de couleur foncée et se distingue du sucre vanillé clair produit avec de la vanilline synthétique.
La vanille donne à notre sucre un arôme riche, séduisant et rond en bouche. Il donne aux boissons chaudes (thé, café, chocolat) une note fruitée et peut également être utilisé dans les pâtisseries, les smoothies ou encore le muesli.
La culture, la récolte et la transformation de la vanille sont des processus complexes, et de nombreuses années d’expérience sont nécessaires pour produire une vanille de grande qualité. Les gousses de vanille doivent être récoltées au bon moment et séchées avec soin afin de préserver leur arôme. La culture de notre sucre de betterave dans le sud de l’Allemagne respecte rigoureusement les directives de Demeter pour une production de sucre de grande qualité, respectueuse de l´environnement.
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Allemagne - SoulSpice
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En vrac
composition
- sucre BIO équitable Allemagne
- 10% vanille Bourbon BIO
10.00CHF / 100 g
SoulSpice
Après plusieurs années passées à travailler dans des multinationales, nous souhaitions démontrer qu’il était possible de créer une entreprise basée sur des valeurs éthiques et fondamentalement participative avec tous les acteurs travaillant avec nous.
Nous sommes convaincus qu’il est nécessaire de penser et de travailler différemment de ce que font beaucoup de sociétés : recherche de la poursuite unilatérale de profit maximum sans tenir compte des pertes écologiques et sociales. Ceci a conduit aux problèmes majeurs auxquels nous faisons face tels que le changement climatique, l’injustice sociale, l’extinction des espèces, la pénurie de ressources, etc.
Nous voulons prouver qu’il existe une autre manière de faire. SoulSpice a pris l’engagement de partager ses profits avec tous les partenaires de la chaîne de valeur (les petits producteurs en particulier), protéger l’environnement et préserver les ressources. Nous pensons sur le long terme et ne prenons pas de raccourcis vers le succès. Nous ne faisons aucun compromis sur la qualité, les conditions de production pour les agriculteurs et la protection de l’environnement. -
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