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Coutaz Alaska
Chaque été, Evan Coutaz, part pêcher en Alaska les meilleurs saumons sauvages de la manière la plus artisanale possible. Le saumon est ensuite préparé là-bas par la société Trappers Creek puis acheminé ici ou Evan sillonne les marchés de la régions.
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Genolier,
Vaud
par