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Salamita
La coopérative Salamita a été créée en 1972 à l'instigation des frères Salamita, qui cultivaient depuis quelque temps leur ferme biologique.
La Coopérative, grâce à son engagement continu, a apporté une contribution significative à l'évolution du mouvement biologique en Sicile, en incitant jusqu'à présent 76 agriculteurs à la culture biologique DEMETER. Pour cette raison, les plantes sont traitées exclusivement avec des préparations spéciales à base de plantes médicinales, de quartz et de fumier. Afin de mener à bien ses travaux, la Coopérative a conclu un accord avec le département de l’Université de Messine en Chimie Organique et Biologique.
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