Début 2025 a été pour nous, comme pour tous, le moment de certains retours. A l'épicerie, celui de notre "Bibliothèque Verte" (qui va encore s'enrichir de nouveaux titres, merci pour vos dons longue durée!), d'un rayon d'une étagère qui avait décidé de "craquer" juste avant Noël (heureusement sans aucune casse, mais, les légumineuses, c'est du lourd!), de certains proches producteurs qui retrouvent de petites récoltes hivernales (Ferme du Bois du Nant, l'Escargot gourmand)... et puis c'est aussi l'instant de certaines nouveautés, et cette année s'annonce riche en découvertes.

La première est la ritournelle sans fin des nouveaux produits. Depuis le début de l'année, nous avons donc testé plusieurs nouvelles petites choses :

- une déclinaison de l'amarante (riche en fibres et protéines), dans le muesli choco amarante et les barres de céréales, mais aussi en "naturel" dans des galettes maïs-amarante ou simplement l'amarante soufflée

- des haricots: des verts, des rouges, des borlottis, des blancs qui jouent les déclinaisons. En plus de les trouver tout près en conserve, les voici "Cannelini" à faire tremper, ou "hummus".

- une gamme de biscuits sans gluten, fabriquésà Genève, les "Rythm 108" : chia citron, chocolat, amande, ça croustille dans tous les coins !

- et enfin, nous avons découvert avec Noël de nouvelles épices de Soulspice, dont certains sont également disponibles en vrac! Au menu : "aglio e olio", "chimichurri", "Noris Sesam Spice", "Marinade pour poisson", "Zaatar",ou encore "Epices de l'Olympe" et "légumes au four" qui sont devenus nos petits chouchous!

Il reste encore quelques places pour notre atelier du 04 février sur le sucre, n'hésitez pas à vous inscrire !

Propositions de la semaine

Après l'orange, plongeons dans le jaune! Pas celui de l'oeuf... celui dont on parle offre sa couleur au curry, est réputé anti-inflammatoire et antioxydant. Et oui, si sa couleur et son goût sont contagieux, le curcuma ornera cependant volontiers vos préparations telles que dahls, riz, divers sautés de légumes ou de viande. Accompagné de gingembre et poivre, il est aussi l'un des ingrédients du "lait d'or", une boisson indienne aux reflets safranés... c'est le moment de mettre du doré dans vos journées !

Nous vous livrons les mercredis, jeudis et vendredis, pour vos commandes faites au plus tard la veille avant 10h (le jeudi pour un retrait le samedi à l'épicerie).
Si vous faites une nouvelle commande dans la quinzaine, la livraison est offerte! Vous avez également la possibilité de venir les retirer gratuitement à l'épicerie (mer, jeu, ven, sam).

Panier familial  ~45.00 CHF

avocat Hass BIO (Espagne) - 1 pièce
carotte BIO (Vaud) - 500 g
chicorée rouge Trévisana allongée BIO (Vaud) - 1 pièce
chou de Bruxelles BIO (Vaud) - 200 g
chou romanesco BIO (Italie) - 1 pièce
citron BIO (Italie) - 1 pièce
curcuma BIO (Pérou) - 50 g
céleri branche BIO (France) - 200 g
endive BIO (France) - 3 pièces
gingembre BIO (Pérou) - 100 g
kiwi vert BIO (Vaud) - 4 pièces
orange Moro sanguine BIO (Italie) - 3 pièces
poire UTA BIO (Vaud) - 2 pièces
pomme Juliette BIO (Vaud) - 2 pièces
pomme Topaz BIO (Vaud) - 2 pièces
pomme de terre Challenger farineuse BIO (Vaud) - 500 g
radis blue meat BIO (France) - 300 g
salade Batavia BIO (Vaud) - 1 pièce
shiitake BIO (Neuchâtel) - 100 g
topinambour blanc ou rouge lavé BIO (Vaud) - 150 g

Grand panier ~26.00 CHF

betterave crue rouge BIO (Vaud) - 300 g
chou romanesco BIO (Italie) - 1 pièce
curcuma BIO (Pérou) - 50 g
céleri branche BIO (France) - 200 g
endive BIO (France) - 3 pièces
gingembre BIO (Pérou) - 50 g
kumquat BIO (Espagne) - 100 g
navet boule d'or jaune BIO (France) - 300 g
poire UTA BIO (Vaud) - 2 pièces
poireau BIO (Vaud) - 400 g
salade du producteur surprise BIO (Vaud) - 1 pièce

Petit panier ~13.50 CHF
chou de Bruxelles BIO (Vaud) - 150 g
citron BIO (Italie) - 1 pièce
curcuma BIO (Pérou) - 50 g
endive BIO (France) - 2 pièces
gingembre BIO (Pérou) - 50 g
kiwi vert BIO (Vaud) - 2 pièces
orange Moro sanguine BIO (Italie) - 1 pièce
pomme de terre Challenger farineuse BIO (Vaud) - 300 g
pomme rustica BIO (Vaud) - 2 pièces
topinambour blanc ou rouge lavé BIO (Vaud) - 150 g

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