Qui gagne quoi? - poireaux BIO

    Publié mardi 12 mars 2024

    En cette période de "révolte paysanne" dans notre pays et chez nos voisins, nous voulons vous montrer "qui gagne quoi" entre nos producteurs et nous. Nos partenaires producteurs nous proposent eux-mêmes leurs prix de vente, nous ne négocions pas de baisse ou de rabais. En effet, qui de mieux que celui qui produit sait combien vaut son travail?

    Nous commençons avec l’exemple d’un kilo de poireau BIO cultivé dans le canton de Vaud et vendu à notre épicerie 7.40 CHF. Nous l’achetons 4.80 CHF directement au maraîcher. Sa part est donc de 65% du prix final de vente.

    Nous avons également fait l’exercice de comparer les prix des poireaux BIO en supermarché, en vente en ligne et en vente directe à la ferme... Contrairement à ce que beaucoup pensent, ce n’est pas dans les supermarchés que l’on trouve les prix les plus intéressants! Et l’on peut facilement imaginer que c’est là que les paysans y gagnent le moins.

    Pour des prix justes et équitables, merci de soutenir l’agriculture BIO et le commerce local !