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Après une semaine assez fraîche, un week-end de retours en arrière nous attend : changement d'heure, changement de météo. L'automne apporte toujours avec lui un panier rempli de changements, de variations, visuels entre couleurs et grisailles, sensitifs entre chaud et froid avec humidité en bonus, mentaux pour l'entrée dans l'introspection hivernale.
Mais c'est aussi la saison du retour des courges, des châtaignes, et des récoltes et transformations de fruits pour l'année !
Nous avons donc fait un espace "spécial récolte" à l'épicerie, avec les jus de pomme, poire, pomme fruits rouges, pomme coing, pomme coing citron, pomme raisin, raisin seul, jukipik (raisin gazéifié)... et la célèbre raisinée vaudoise, ce jus de pomme et/ou poire qui cuit des jours durant à petit feu. Le tout de nos producteurs BIO de la région : Domaine de Roveray, Ferme de Pré Martin, Château de Crans.
Et on profite aussi de cette saison en redécouvrant presque chaque semaine des nouvelles variétés de pommes et poires !
Croquons l'automne à pleines dents !Extrait de notre 🌿 feuille de la semaine
