Un panorama inédit, superbement illustré, de récoltes du miel à travers le monde.
Depuis toujours, l’homme a convoité le miel des abeilles comme un nectar d’exception, une nourriture des dieux, utilisée pour ses multiples propriétés thérapeutiques, pour brasser l’hydromel des fêtes sacrées et profanes, et comme monnaie d’échange.
Dans une fresque mondiale, cet ouvrage raconte en 9 histoires étonnantes sur les 5 continents l’aventure formidable de la relation de l’homme à l’abeille : la cueillette la plus rudimentaire qui se pratique toujours dans les vallées reculées de l’Himalaya, les récoltes nocturnes dans la brousse camerounaise, la pollinisation industrielle des amandiers aux États-Unis, et l’apiculture urbaine sur les toits de Paris…
Au travers de photographies exceptionnelles, ce livre vous propose de découvrir l’évolution des méthodes d’élevage de l’abeille, les différentes espèces d’abeilles productrices de miel et des récoltes surprenantes, dans une diversité des cultures humaines.