Les noix de cajou sont cultivées en Inde. Elles sont appréciées pour leur goût très fin et doux ainsi que pour les précieuses substances nutritives qu’elles fournissent au corps comme à l’esprit. Un excellent mélange de Curry de Madras se compose de 30 épices au moins qui se répondent et s’assemblent parfaitement. Grâce à elles, nos noix de cajou se teintent d’une saveur exotique.