Quelque peu songeur, le titre de notre feuille de la semaine n'évoque pas le livre d'un célèbre philosophe ou un film français en vogue dont la sortie serait imminente... (bien que de film il sera à nouveau question à Lausanne ce mercredi au casino de Montbenon!)-

Notre titre est bien lié une autre sortie: en cette période de dormance de la plupart de nos légumes, de celle des graines qui attendent tranquillement le retour des jours plus chaud, c'est le moment pour nous de faire appel aux vitamines : craquons pour les agrumes, et surtout, faisons germer les idées et les graines !

En quelques jours, il est des plus facile d'avoir chez soi un réservoir de bienfaits et d'énergie : de véritables petits concentrés de vitamines, minéraux, fibres et nutriments, dans la graine, tout n'est que concentré. 
A manger crues pour garder toute leurs forces, mais vous pouvez également les cuire (notamment les haricots mungo). Les graines germées pourront ainsi booster vos salades, légumes, muesli ou sandwichs : elles améliorent même la digestion!
Certaines de ces graines ont des saveurs piquantes (tel que le radis, légèrement amères (fenugrec), d'autres plus douces (comme l'alfafa).

Si les graines germent facilement, nos idées en dormance sortiront petit à petit de la terre de notre épicerie... et si vous de vôtre côté, vous avez une petite graine d'envie qui dort de côté et que nous pouvons aider à faire grandir, n'hésitez pas à nous en faire part, nous jardinerons avec plaisir ensemble 🌱

Propositions de la semaine

Comme l'aronia, elle fait partie des "superaliments". Ces dernières semaines, vous l'avez trouvée bien fraîche à l'épicerie, elle arrivera aussi prochainement séchée : la grenade est là pour mettre couleur et antioxydants dans vos salades salées ou sucrés, bowl, et plats divers et variés... Il ne reste qu'à réussir à la peler !

Tout janvier, les livraisons sont gratuites et ont toujours lieu tous les mercredis, jeudis et vendredis, pour vos commandes faites au plus tard la veille avant 10h ! Vous avez également la possibilité de venir retirer vos commandes à l'épicerie (mer, jeu, ven, sam), ou si vous êtes trop loin de nous, de vous faire envoyer vos produits préférés par la poste !

Panier familial BIO (45.00 CHF)

capucine tubéreuse  BIO (France) - 200 g
chicorée rouge Trévisana allongée  BIO (Vaud) - 1 pièce
chou chinois  BIO (Vaud) - 1 pièce
chou de Bruxelles  BIO (Vaud) - 200 g
courge patidou sweet dumpling  BIO (Vaud) - 2 pièces
céleri branche  BIO (France) - 200 g
gingembre  BIO (Pérou) - 50 g
kaki  BIO (Espagne) - 1 pièce
oignon jaune  BIO (Vaud) - 400 g
orange avec feuilles  BIO (Espagne) - 2 pièces
pak-choï  BIO (Vaud) - 1 pièce
poireau nouveau  BIO (Vaud) - 500 g
pomme Juliette  BIO (Vaud) - 3 pièces
rampon  BIO (Vaud) - 150 g
shiitake  BIO (Neuchâtel) - 50 g

Grand panier BIO (26.00 CHF)

betterave crue chioggia  BIO (Vaud) - 300 g
chicorée pain de sucre tranchée si grosse  BIO (Vaud) - 1 pièce
chou de Bruxelles  BIO (Vaud) - 200 g
céleri pomme  BIO (Vaud) - 500 g
grenade  BIO (Espagne) - 1 pièce
navet jaune  BIO (Vaud) - 300 g
panais lavé  BIO (Vaud) - 300 g
poire Fred  BIO (Vaud) - 3 pièces
rampon  BIO (Vaud) - 100 g

Petit panier BIO (13.50 CHF)

betterave crue jaune  BIO (Vaud) - 300 g
chou de Bruxelles  BIO (Vaud) - 100 g
endive  BIO (Vaud) - 2 pièces
kiwi vert  BIO (Vaud) - 1 pièce
oca du Pérou  BIO (France) - 100 g
poire UTA  BIO (Vaud) - 1 pièce
pomme Bonita  BIO (Vaud) - 1 pièce
pomme de terre Agria farineuse  BIO (Vaud) - 500 g

... ou Panier 100% personnalisé selon vos goûts, 
en y ajoutant tous les produits de notre site parmi plus de 1000 articles disponibles  !