Préparations d'automne

    Publié dimanche 8 septembre 2024

    Cette prochaine semaine semble avoir envie de nous plonger dans l'automne : les courges se sont hâtées cette année, et nous trouvons déjà butternut et potirons vaudois avant d'avoir même fini de déguster les doux pâtissons. 
    Dans l'assortiment de nos plantons, ça sent aussi la fin de l'été : les choux khale et chicorées prennent le devant sur les salades.

    Des odeurs de sous-bois nous parviennent aussi depuis Chez Denis : terrine de volaille, pistache et Corne d'abondance, tartinade Champignons & Miso, et retour du Pesto basilic et Vieux Gruyère. 

    C'est en effet aussi le moment de se lancer dans les conserves, les séchages des plantes du jardin, la cueillette des champignons... ou dans la découverte des conserves lacto-fermentées : il nous reste encore quelques places pour l'atelier de Christelle du mardi 17 septembre, sur les légumes lactofermentés et une manière parmi d'autres de garder les plaisirs de l'été tout l'hiver auprès de nous.

    Propositions de la semaine

    Elle peut se faire cygne, serpent, ou, trompette, d'où son nom. Avec sa chaire fine et fondante, la courgette trompette vous étonnera et trouvera sa place dans vos meilleurs plats: tarte salée, vapeur au beurre, grillée au four. Très peu de graines, aucune amertume, c'est une merveille pour le palais et pour les yeux !

    Nous vous livrons toujours avec plaisir les mercredis, jeudis et vendredis, pour vos commandes faites au plus tard la veille avant 10h (le jeudi pour un retrait le samedi à l'épicerie).
    Vous avez également la possibilité de venir les retirer gratuitement à l'épicerie (mer, jeu, ven, sam).

     

    Panier familial  ~45.00 CHF

    chou rouge BIO (Vaud) - 1 pièce
    chou à rissoler BIO (Vaud) - 1 pièce
    courgette trompette BIO (Vaud) - 1 pièce
    mesclun BIO (Vaud) - 150 g
    oignon botte BIO (Vaud) - 1 pièce
    persil bouquet BIO (Vaud) - 1 pièce
    poire Conférence BIO (Vaud) - 3 pièces
    pomme Delcorf BIO (Vaud) - 3 pièces
    pomme de terre nouvelle à rôtir BIO (Vaud) - 400 g
    pâtisson jaune ou blanc BIO (Vaud) - 1 pièce
    raisin blanc/bleu BIO (Vaud) - 250 g
    salade Batavia rouge BIO (Vaud) - 1 pièce
    shiitake BIO (Neuchâtel) - 100 g
    tomate datterino BIO (Vaud) - 150 g

     

    Grand panier ~26.00 CHF

    côte de bette blanche BIO (Vaud) - 400 g
    mesclun BIO (Vaud) - 100 g
    oignon botte BIO (Vaud) - 1 pièce
    poire Conférence BIO (Vaud) - 2 pièces
    poivron mix couleur et forme BIO (Vaud) - 300 g
    pomme de terre nouvelle à rôtir BIO (Vaud) - 400 g
    pâtisson jaune ou blanc BIO (Vaud) - 1 pièce
    raisin blanc/bleu BIO (Vaud) - 200 g
    tomate rose de Berne BIO (Vaud) - 2 pièces
    tomatillo BIO (Vaud) - 1 pièce

     

    Petit panier ~13.50 CHF
    carotte BIO (Vaud) - 300 g
    courgette trompette BIO (Vaud) - 1 pièce
    persil bouquet BIO (Vaud) - 1 pièce
    poire Conférence BIO (Vaud) - 2 pièces
    poivron mix couleur et forme BIO (Vaud) - 300 g
    raisin blanc/bleu BIO (Vaud) - 150 g



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