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    • petit moulé campagne BIO 550 g

      Notre campagne à base de farine bise de blé (semi-complète) et réalisé sur levain de seigle. Cette alliance blé/seigle se traduit par une complexité aromatique combinant des saveurs douces et légèrement acidulées. Du point de vue nutritionnel, la mouture semi-complète du blé et la farine de seigle sont des sources intéressantes de fibres et de minéraux.

      Ingrédients BIO
      disponible uniquement

      • mercredi
      • vendredi
      • samedi

      composition
      • Farine de blé bise BIO écrasée sur meule de pierre au moulin de la Pallanterie GE
      • Farine de seigle BIO
        • (Ferme arc-en-ciel
        • Juriens)
        VD
      • levain naturel de seigle BIO
      • sel
      • eau

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      non disponible pour le moment
       
      8.50CHF
      1.55CHF / 100 g

      La Forge à Pains

      La Forge à Pains de Franck Janura c’est une histoire mêlée de reconversion professionnelle et de passion militante pour le pain vivant au levain naturel.

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